Spätzle Grundrezept für 4 Personen

von ulmerle, Ulm, 29.01.2011, 12:48:16

Kategorie

4 - Pasta

Zutaten

Zubereitung

Zutaten in eine Schüssel geben und luftig schlagen

4 l Salzwasser in großem Topf zum Kochen bringen, Spätzle einschaben oder mit Presse einpressen.

Kurz aufkochen lassen bis Spätzle oben schwimmen, durch ein Sieb abschöpfen und in eine Schüssel geben, Vorgang wiederholen bis Teig aufgebraucht ist.