Hackfleisch-Lauch-Pfanne

von Elke, Bensheim-Auerbach, 08.09.2006, 11:14:14

Kategorie

2 - Fleischgerichte

Zutaten

Zubereitung

Das Hackfleisch im Olivenöl scharf anbraten. Die gehackte Zwiebel gegen Ende mit andünsten.
Anschließend den gewaschenen und in dünne Scheiben geschnittenen Lauch und die geputzten und geschnittenen Pilze dazugeben.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Je nach Geschmack mit einem Schuss Ahornsirup, Sojasauce und einem Spritzer Balsamico-Essig abschmecken.
Zum Dünsten des Lauchs etwas Brühe dazugeben.
Wenn der Lauch gar ist, kann man auch etwas braune Sauce dazugeben.

Dazu Reis servieren, den man aber auch gut direkt untermischen kann.